Un fluido super critico, es decir un compuesto en un estado por encima de su punto crítico, combina algunas propiedades de los líquidos y de los gases.
Estos fluidos sirven para reemplazar el vacio que han dejado los disolventes como el tricloroetileno y el cloruro de metileno ahora que se han limitado severamente las emisiones permitidas y el contacto con estas sustancias ; la descafeinización del cafe , la eliminación del colesterol de la yema de huevo con CO, la produccion de extracto de vainilla y la destruccion de compuestos orgánicos indeseables son todos ejemplos de procesos que se realizan empleando agua super critica.
Se ha demostrado que la oxidación con agua super crítica destruye el 99.99999% de todos los principales agentes tóxicos en las reservas de armas químicas.
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| Punto crítico y triple. |
Bibliografía:
Himmelblau, Principios básicos y cálculos en ingeniería química.
